認識福吉雅
福吉雅布丁創立於2009年1月10日,容器採用辦桌用玻璃杯盛裝,為獨樹一格的古早味手工焦糖布丁,創立以來,使用台灣國寶~大同電鍋蒸製,工序繁複緩慢,限量發售,是台南伴手禮只有巷仔內在地人才知道的口袋名單。
創店以來一本初衷,堅持天然好食材,無防腐劑、人工色素、不添加吉力丁、海藻膠...等人工凝結劑,以蛋汁高溫凝結方式製作布丁。
◎焦糖布丁的特色:甜度靠底下的焦糖提味,甜而不膩,布丁本體不太甜。
★醇牛乳+鮮雞蛋=好吃.健康.安心
【牛乳】無調整全脂鮮乳,有好牛乳的濃醇香,福吉雅布丁好吃的關鍵之一!
【雞蛋】台灣溯源好雞蛋,粒粒飽滿!保證無抗生素殘留!
【手煮焦糖】使用台灣砂糖與南化手工黑糖小鍋熬煮,一匙完美而多重層次變化的焦糖,是雞蛋布丁最完美的搭檔
【玻璃杯】堅持全程使用玻璃杯,高溫蒸製、健康安心!!!無塑化劑殘留疑慮。
醇牛乳與鮮雞蛋混合而成的濃稠蛋黃色,散發幸福黃金色的濃醇香,新鮮配送的醇牛乳與蛋汁均勻攪拌混合後,慢慢蒸出原汁原味!經過三道自然冷卻程序,再用棉繩與紙蓋一個一個包起來。
【台南慢步地圖】因地點偏僻難找,2011年開始自費印製 台南慢步地圖,連續改版三十七次,從A4到對開版,是台南舊城區資訊最詳細、更新最多次的長壽地圖,也是城內高中、大學新鮮人認識這個城市最佳的入門地圖
▼下載地圖/訂購單請點:https://goo.gl/8u86ds
◎店內不時舉辦走讀活動,帶客人們深入探索府城散步的趣味
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